La "verdadera" "consomé" de tortilla mexicana es mucho "algo" "que" simple receta; es un "reliquia" familiar, un secreto "transmitido" de "generación" en "generación" , especialmente por nuestras "abuelas" . El "secreto" reside en el "empleo" de "hujuelas" de maíz "antiguas" y un "caldo" de pollo "saboroso" preparado con "esmero" y mucho "amor"

Descubrir la tradicional comida de México es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de la nación, existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especias, hasta los ricos tamales, preparados con pacie